Jacquesson var ett av de första champagnehusen när det grundades 1798 i Châlons-sur-Marne. I dag drivs firman av bröderna Laurent Chiquet (vinmakaren) och Jean-Hervé Chiquet (affärsmannen).Bröderna har redan från början haft siktet mot den absoluta toppen och alla nya investeringar görs med inriktning mot kvalité.
Standardchampagnen som vi dricker i kväll har sedan en tid fått ett nummer för att skilja de olika blandningarna åt. Vår flaska kommer till 79% av druvor från skörden 2004. Blandningen består av 39% chardonnay, 36% pinot meunier och 25% pinot noir. Degorgeringen skedde under fjärde kvartalet 2007.
Doften är frisk med inslag av gröna äpplen, bröd och nougat. En helt annan komplexitet i doften jämfört med en mängd andra standardcuvéer vi har druckit den senaste tiden.
Rejält smakrik med rejäla mineraler och riktigt bra syror. Fylligt, överraskande runt och en rejäl längd får oss att le förnöjt. Det hela rundas av med en behaglig beska.
Det här var en riktigt trevlig bekantskap som vi kommer se mer av här hemma.
SB no: 7436
SEK: 325:-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar