måndag 30 juni 2008

2001 Domaine Capmartin Cuvée du Couvent


Vi provar en 7-åring från Madiran, Cuvée du Couvent från Domaine Capmartin. Guy Capmartin bröt sig 1987 loss från familjedomänen Barrejat och startade eget! Vi drack brorsans (Denis) motsvarighet för en tid sedan och blev väldigt nöjda.

Flaskan lämnar kvar rejält med fällning efter karafferingen.
Färgen är magnifikt mörkt röd och vinet ger ett massivt intryck, tätt och ogenomträngligt.
Det doftar klassisk tannat, ekfat med drag av fruktig choklad.

Tanninerna etsar sig fast i tunga, tänder och kinder, det stramar rejält. Rostade ekfat, kaffe, örter och en fin dos med framträdande frukt gör att vinet definitivt är tillgängligt för konsumtion i dag. Dock så kommer det hända saker med tiden som gör att vi absolut måste stoppa undan ett antal flaskor.
Madiran gör en sällan besviken, så heller inte denna gång!

SB no: 88087
SEK: 126:-

Inga kommentarer: